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かぼちゃと豚肉のごまからめ
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かぼちゃと豚肉のごまからめ-レシピのメイン写真

かぼちゃと豚肉のごまからめ

ジュリアンナ
ジュリアンナ @cook_40054206

タレが絡まって美味しい！かぼちゃ嫌いな人も食べられるかも♪
このレシピの生い立ち
給食のメニューを再現しました☆子どもたちも大好きなメニューです！

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かぼちゃと豚肉のごまからめ

ジュリアンナ
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タレが絡まって美味しい！かぼちゃ嫌いな人も食べられるかも♪
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材料

二人分
  1. かぼちゃ 150ｸﾞﾗﾑ
  2. 豚ももブロック 150ｸﾞﾗﾑ
  3. 塩胡椒 少々
  4. 片栗粉 まぶす分
  5. 油 適量
  6. ☆水 大さじ①
  7. ☆酒 大さじ①
  8. ☆砂糖 大さじ②
  9. ☆醤油 大さじ②
  10. ☆みりん 大さじ①
  11. ごま 大さじ①～②
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作り方

  1. 1

    かぼちゃと豚肉をサイコロ状に切る。

    • かぼちゃと豚肉のごまからめ作り方1写真
  2. 2

    豚肉に塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。

    • かぼちゃと豚肉のごまからめ作り方2写真
  3. 3

    かぼちゃは素揚げにする。豚肉も揚げる。

    • かぼちゃと豚肉のごまからめ作り方3写真
  4. 4

    ☆の調味料を合わせておく。

    • かぼちゃと豚肉のごまからめ作り方4写真
  5. 5

    フライパンに揚げたかぼちゃと豚肉を入れて、☆の調味料を入れて絡める。

    • かぼちゃと豚肉のごまからめ作り方5写真
  6. 6

    水分がなくなってきたら、仕上げにごまを入れて混ぜてできあがり！

    • かぼちゃと豚肉のごまからめ作り方6写真

コツ・ポイント

かぼちゃも豚肉も少なめの油で揚げ焼きのようにすると、フライパン一つで出来ていいですよ。豚肉はとんかつ用ロースでも代用可です。

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ジュリアンナ
ジュリアンナ @cook_40054206
2015/01/24 09:33に公開
保育士しながらの新米主婦です！美味しい給食メニューの再現多めです。韓国料理も大好き(^-^)
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