ゴマと南瓜のクッキー・簡単
みっきい☆☆ @cook_40054541
カボチャとたっぷりのゴマ、あっさりしたクッキーなのでお茶請にも。緑茶にあうクッキーです。和テイスト。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの消費に。クッキー生地は多めに作り、冷凍保存します。
ゴマと南瓜のクッキー・簡単
カボチャとたっぷりのゴマ、あっさりしたクッキーなのでお茶請にも。緑茶にあうクッキーです。和テイスト。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの消費に。クッキー生地は多めに作り、冷凍保存します。
作り方
- 1
かぼちゃは皮をむき、レンジで柔らかくします。
- 2
かぼちゃはザルに入れ、裏ごしします。（裏ごししなくても、美味しく出来上がります）
- 3
予熱オーブン170度。かぼちゃに砂糖とサラダ油を加えて混ぜます。全体に混ざったら、小麦粉を入れ、まとめます。
- 4
生地をちぎってお団子を作り、並べていきます。
-
- 5
ラップをふわりとかぶせて、手で押し、お団子を平らにします。
-
- 6
中央に、白ゴマ、黒ゴマをたっぷり置いておきます。もう一度ラップをかぶせ、ゴマを生地に密着させるように押していきます。
-
- 7
170度のオーブンで16分焼きます。
コツ・ポイント
ソフトクッキーです。柔らかくて、かぼちゃの甘味が生きています。オイルであっさりしているので、ゴマによく合います。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20173493
