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スペアリブのサングリア煮込み
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スペアリブのサングリア煮込み-レシピのメイン写真

スペアリブのサングリア煮込み

かむいわんわん
かむいわんわん @cook_40061171

オレンジを漬け込んだ赤ワイン「サングリア」。赤ワイン煮とマーマレード煮のいいとこ取り。圧力鍋で簡単調理!子供もOK☆
このレシピの生い立ち
コストコで大量にスペアリブを買ったので作ってみました。サングリアはオレンジを浸けた赤ワインを使用。

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かむいわんわん
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オレンジを漬け込んだ赤ワイン「サングリア」。赤ワイン煮とマーマレード煮のいいとこ取り。圧力鍋で簡単調理!子供もOK☆
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コストコで大量にスペアリブを買ったので作ってみました。サングリアはオレンジを浸けた赤ワインを使用。

オレンジを漬け込んだ赤ワイン「サングリア」。赤ワイン煮とマーマレード煮のいいとこ取り。圧力鍋で簡単調理!子供もOK☆
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材料

3~4人
  1. スペアリブ大 5本(650g)
  2. 玉ねぎ 2個
  3. サングリア 300ml
  4. 醤油 大さじ1.5
  5. ケチャップ 大さじ3.5
  6. クレイジーソルト(塩) 強めにふる
  7. 黒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは4等分に切る。圧力鍋に全材料を入れる。10分中火加圧。5分弱火加圧。15分程度放置(ピンが下がるのを確認)

  2. 2

    蓋を開けて強火で3分煮込んでタレにとろみをつける。完成

  3. 3

    残ったタレはご飯にかけると美味しいです♪

    • スペアリブのサングリア煮込み作り方3写真

コツ・ポイント

サングリアは安物でOK。蓋を外してからの煮込みは、焦がさないように水分量を確認してください。水分がない場合はこの工程はなしで大丈夫です。タレが余ったらご飯にかけて食べても美味です。今回材料が無かったのですが、人参も入れても美味です。

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かむいわんわん
かむいわんわん @cook_40061171
2014/09/20 01:43に公開
はじめまして。食べるの大好き2児のママです。みなさんの色んなお料理を参考にして、家族の笑顔で食卓を明るくできるように頑張ります☆見た目も豪華なレシピ探しています♪
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