スペアリブのサングリア煮込み
かむいわんわん @cook_40061171
オレンジを漬け込んだ赤ワイン「サングリア」。赤ワイン煮とマーマレード煮のいいとこ取り。圧力鍋で簡単調理！子供もOK☆
このレシピの生い立ち
コストコで大量にスペアリブを買ったので作ってみました。サングリアはオレンジを浸けた赤ワインを使用。
スペアリブのサングリア煮込み
オレンジを漬け込んだ赤ワイン「サングリア」。赤ワイン煮とマーマレード煮のいいとこ取り。圧力鍋で簡単調理！子供もOK☆
このレシピの生い立ち
コストコで大量にスペアリブを買ったので作ってみました。サングリアはオレンジを浸けた赤ワインを使用。
作り方
- 1
玉ねぎは４等分に切る。圧力鍋に全材料を入れる。10分中火加圧。５分弱火加圧。15分程度放置（ピンが下がるのを確認）
- 2
蓋を開けて強火で3分煮込んでタレにとろみをつける。完成
- 3
残ったタレはご飯にかけると美味しいです♪
-
コツ・ポイント
サングリアは安物でOK。蓋を外してからの煮込みは、焦がさないように水分量を確認してください。水分がない場合はこの工程はなしで大丈夫です。タレが余ったらご飯にかけて食べても美味です。今回材料が無かったのですが、人参も入れても美味です。
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