ジャガイモは細い千切りにします。スライサーを使うと早くで便利です。

熱したフライパンにサラダ油をひき①を入れ平らにします。ジャガイモからでた水分も全部入れます。

③に塩コショウをふり二種類のチーズをまんべんに重ね、中弱火にし蓋をします。

裏目がキツネ色に、ジャガイモが半透明、チーズがある程度溶けたらひっくり返します。全体に火が通るまで焼きます。

お皿にあけ食べやすく切ります。お好みでケチャップをつけて食べます。