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卵カレー
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卵カレー-レシピのメイン写真

卵カレー

Mollida
Mollida @cook_40215828

バングラデシュの友人からのレシピです。
辛さが控えめなカレーです。
このレシピの生い立ち
チリを使わないと、辛くないでもカレーです。

バングラデシュの友人からのレシピです。
辛さが控えめなカレーです。
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Mollida
Mollida @cook_40215828

バングラデシュの友人からのレシピです。
辛さが控えめなカレーです。
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チリを使わないと、辛くないでもカレーです。

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材料

  • 茹で卵 5個
  • 生姜 2片
  • ニンニク 2片
  • 玉ねぎ 小2個
  • ヨーグルト 大さじ2
  • コリアンダーパウダー 3振り
  • カルダモン 6個
  • グリーンチリ 2-3
  • シナモンスティック 1かけ
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作り方

  1. 1

    生姜、ニンニク、玉ねぎ半分をペーストにする。

    • 卵カレー作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ半分をスライスする

    • 卵カレー作り方2写真
  3. 3

    1+2を炒めて、チリ、コリアンダーパウダーとカルダモンを入れる

    • 卵カレー作り方3写真
  4. 4

    ヨーグルトを入れる
    水を入れて、若干ゆるめる

    • 卵カレー作り方4写真
  5. 5

    茹で卵を入れる。
    10分ほど煮る。

    • 卵カレー作り方5写真

コツ・ポイント

玉ねぎ半分量を生姜とニンニクとでペースト状にすることです

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Mollida
Mollida @cook_40215828
2015/10/23 09:48に公開
オーストラリアのアデレードに住んでいます。外食や既成品は高いし、なかなか満足出来るものが少ない(特にパンとスイーツ) です。いろいろ作っては、職場同僚に喜ばれています。
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