挽肉を赤ワインとデミグラスソースとともにじっくり煮込んだ濃厚なボロネーゼソース
このレシピの生い立ち
挽肉と赤ワインとデミグラスソースで煮詰めると旨味が増すと知り、パスタソースに流用してみました。