まいたけとトマトのマリネ
なゆなゆき @cook_40094687
さっぱりしていて、まいたけをたくさん食べられます。
まいたけ&オリーブオイルで便秘解消♪
このレシピの生い立ち
家族の好きなまいたけをたくさん食べたくて♪
まいたけとトマトのマリネ
さっぱりしていて、まいたけをたくさん食べられます。
まいたけ&オリーブオイルで便秘解消♪
このレシピの生い立ち
家族の好きなまいたけをたくさん食べたくて♪
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りに、トマトはあらいみじん切りにする。
- 2
まいたけは食べやすくほぐし、オリーブオイル大さじ1で炒める。
塩小さじ1/2とこしょうで味つけをする。 -
- 3
ボウルに酢大さじ1、レモン汁大さじ1、オリーブオイル大さじ3、塩小さじ1を入れ、よくまぜる。
- 4
③のボウルに玉ねぎ、トマト、②のまいたけを加えて和える。
あればパセリをふり、冷蔵庫で冷やす。 -
コツ・ポイント
我が家はまいたけ好きなのでまいたけだけで作りますが、他のきのこ類でも美味しいです。
トマトは時間があれば湯むきした方が切りやすく、食べやすいです。
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