ボンゴレ・ロッソ
なないく @nanaiku
アサリの旨みがた～っぷり！ボンゴレ・ロッソって簡単に出来て豪華に見える♪辛くしても辛みを入れなくてもどちらでも美味しい♡
このレシピの生い立ち
デルモンテ 基本の完熟トマトソースをモニターでいただきました♪以前から使っていて大好きなこのソースを使って旨みたっぷりのパスタを作ってみました♡
ボンゴレ・ロッソ
アサリの旨みがた～っぷり！ボンゴレ・ロッソって簡単に出来て豪華に見える♪辛くしても辛みを入れなくてもどちらでも美味しい♡
このレシピの生い立ち
デルモンテ 基本の完熟トマトソースをモニターでいただきました♪以前から使っていて大好きなこのソースを使って旨みたっぷりのパスタを作ってみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
アサリの砂出しをしておく。砂出しが済んだら殻と殻をこすりつけて洗い流水で洗う。パスタを茹でる。
- 2
にんにくはみじん切るにする。鷹の爪は中の種を取り除いておく。
- 3
フライパンにオイルとにんにくを入れ弱火で熱す。いい香りがしてきたらアサリを入れ中火にし白ワインを注ぎフタをする。
- 4
アサリの殻がパカっと開いたらトマトソースを加えアサリのダシと馴染ませる。味見をし塩味が足りなければここで足す。
- 5
パスタを入れソースを絡める。お皿に盛り付けパセリを上からふり出来上がり♪
- 6
デルモンテ 基本の完熟トマトソースです♪２９５ｇ入りです。
-
コツ・ポイント
鷹の爪の量はお好みの辛さの量で調整してください。辛いのが苦手な方やお子さんには鷹の爪を入れなくても美味しく召し上がれます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20174471
