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簡単♪長芋だんごの揚げだし
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簡単♪長芋だんごの揚げだし-レシピのメイン写真

簡単♪長芋だんごの揚げだし

桃のやさしい薫り
桃のやさしい薫り @ne8888

サクッとモッチリに揚げた長芋だんごにとろりとした和風餡をかけ、ボリュームのあるおかずにしてみました♪
このレシピの生い立ち
長芋でボリュームもあって子供も喜びそうなおかずは出来ないかと考えて作ってみました。予想通りサクッとモッチリな食感が子供にも好評で、ペロリと食べてくれました^^

サクッとモッチリに揚げた長芋だんごにとろりとした和風餡をかけ、ボリュームのあるおかずにしてみました♪
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長芋でボリュームもあって子供も喜びそうなおかずは出来ないかと考えて作ってみました。予想通りサクッとモッチリな食感が子供にも好評で、ペロリと食べてくれました^^

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桃のやさしい薫り
桃のやさしい薫り @ne8888

サクッとモッチリに揚げた長芋だんごにとろりとした和風餡をかけ、ボリュームのあるおかずにしてみました♪
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長芋でボリュームもあって子供も喜びそうなおかずは出来ないかと考えて作ってみました。予想通りサクッとモッチリな食感が子供にも好評で、ペロリと食べてくれました^^

サクッとモッチリに揚げた長芋だんごにとろりとした和風餡をかけ、ボリュームのあるおかずにしてみました♪
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材料

長芋だんご10個分くらい
  1. 長芋 300g
  2. 薄力粉 80g
  3. ●めんみ(めんつゆ5倍濃縮) 大さじ1
  4. ●片栗粉 小さじ1
  5. ●水 100cc
  6. ●お好みで枝豆(茹でた物) 大さじ1
  7. サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに皮を剥いてすりおろした長芋と薄力粉を入れ、だまがなくなるまでスプーンで良く混ぜ合わせる。

  2. 2

    スプーンで大さじ1程度すくい取り、180度に熱した油に落として揚げる。

  3. 3

    うっすら色付いて表面がカリカリになったらすくいあげて油を切り、器に盛る。

  4. 4

    小鍋に●を入れて混ぜながら沸騰させ、とろみが付いたら【3】にかけて出来上がり♪

  5. 5

    2018.5.22話題入りしました♪作ってくださった皆さんどうもありがとうございます！(^〇^)

コツ・ポイント

時間が経つと食感が変わってしまうため、なるべく出来立てを食べて下さい。また、芋は山芋ではなく長芋を使って下さい。

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桃のやさしい薫り
桃のやさしい薫り @ne8888
2014/09/22 04:04に公開
クックパッドには基本的に家にある物で作った簡単なレシピを載せています。＊レシピは随時見直しや整理等していますのでご了承ください。
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