いんげんをヘタをとって3等分にし、ひたひた位に水を入れたタッパーに入れて、600Wレンジで2分かけてゆでる。

ホタテ、ベビーコーンは二等分にひと口サイズに切る。

タッパーに片栗粉を入れ、よく水気をふき取ったいんげん・ベビーコーン・ホタテを入れる。フタをして軽くまぶすように振る。

醤油・酒・みりん・砂糖・酢の調味料を混ぜておく。

バターマーガリンをフライパンに熱し、④を軽くきつね色がつくまで炒め、仕上げに⑤のタレを入れて、水分がとぶまで炒めて完成！