フライパンに☆印を入れて中火でひき肉の色が変わるまで炒めます。

ひき肉の色が変わったら輪切りにした茄子を1のフライパンに入れ炒めます。

茄子が馴染んできたら、赤ワイン・ドミグラスソースを入れてさっとなじませながら炒め火を止めます。

今回は1回の使い切りに便利なオーマイのラザニエッテを使わさせていただきました。

3の出来上がった茄子入りソースをグラタン皿に入れておきます。

トマトをスライスしておきます。

ラザニアをフライパンに入れて野菜ジュースと水を入れて中火でラザニア又はパスタを3分程煮ます。

5のグラタン皿の茄子ソースの上にスライストマトをおきます。

9の上に7で煮たラザニアを置きます。

スライスチーズ・パン粉をかけて250度で焼き目を付けたら出来上がり。

出来上がりにパセリをふりかけます。