お店の味！？ステーキソース

お店の味！？ステーキソース-レシピのメイン写真

お店の味！？ステーキソース

menmes @cook_40133414

これをかけると一段上の味に！？
牛のステーキは勿論、豚肉でも鶏肉、ハンバーグにも合いますよー！と思います
(^^;
このレシピの生い立ち
市販のものは何故か抵抗あって．．．

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牛のステーキは勿論、豚肉でも鶏肉、ハンバーグにも合いますよー！と思います
(^^;
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市販のものは何故か抵抗あって．．．

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menmes @cook_40133414

これをかけると一段上の味に！？
牛のステーキは勿論、豚肉でも鶏肉、ハンバーグにも合いますよー！と思います
(^^;
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市販のものは何故か抵抗あって．．．

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牛のステーキは勿論、豚肉でも鶏肉、ハンバーグにも合いますよー！と思います
(^^;
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材料

5～10人分位

□玉ねぎ中サイズ1個
□醤油大さじ10(150ml)
□酢大さじ4
□砂糖大さじ4
□生姜チューブ大さじ1
□ニンニクチューブ大さじ1

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作り方

1
玉ねぎをフードプロセッサーorバーミックスみたいなものでペースト状にします。
2
①を鍋に入れ残りの調味料も全て入れます。
3
10分弱火で途中灰汁がでたら適当に取り除きます。
4
完成です。灰汁も取り終わった状態。
5
こんな感じでビンに詰めて残りは保存してます。
私は10日くらいもたせましたが人それぞれです(笑)

コツ・ポイント

半日くらい置いとくと味が馴染んで更に美味しくなります。
砂糖の量は甘めなので苦手な方は半量とか調整してください。

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menmes @cook_40133414

2018/02/05 23:27に公開

先輩方のレシピを寄せ集めて、自分なりに良いとこ取りしているつもりです(感謝)意外に反響があり嬉しい既婚サーファー&トレーダーです♂あと意外？かもな１級建築士です。

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このレシピのキーワード

ステーキ玉ねぎ

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