キャラメルフレンチトースト
さくたろぽん @cook_40257849
休日の朝食やブランチに。表面がカリッとキャラメリゼされたフレンチトーストです。簡単にちょっとリッチな気分を味わえます。
このレシピの生い立ち
中はふわふわ、外は香ばしいフレンチトーストが食べたくて作りました。
キャラメルフレンチトースト
休日の朝食やブランチに。表面がカリッとキャラメリゼされたフレンチトーストです。簡単にちょっとリッチな気分を味わえます。
このレシピの生い立ち
中はふわふわ、外は香ばしいフレンチトーストが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
バゲットは厚さ2センチくらいにスライスする。2枚で四つ切り食パン1枚分くらいになるのが目安。
- 2
卵、牛乳、バニラエッセンスをバットで合わせ、バゲットを浸す。時々裏返し、バゲットが卵液を全部吸ったらOK
-
- 3
皮付きのりんご1/4を更に4枚に薄くカットする。
- 4
バターを入れたフライパンを中火で熱する。
- 5
その間にバゲットとりんごの片面にだけスティックシュガーを振る。片面でスティックシュガー1本分。
- 6
スティックシュガーがついた面を下にして中火で蓋をして4分くらい焼く。
-
- 7
こんがり焦げ目がついたら、もう片面にスティックシュガーを振り、裏返す。豚蓋をして4分ほど焼く。
- 8
砂糖が軽く焦げてカリッとしたら完成。盛り付けて、シナモンを振って出来上がり。
-
- 9
シナモンの代わりに粉糖やココア、りんごの代わりにバナナでも相性が良いです。
アイスを添えたり、お好みのトッピングで。
コツ・ポイント
砂糖は焼く直前にかけないとうまくキャラメルになりません。必ず直前にそれぞれふりかけてください。
スティックシュガーだとふりかけやすくて便利です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20175336
