【下処理】ゴーヤの苦味取り

Name: 【下処理】ゴーヤの苦味取り
Yield: ゴーヤ1本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1本; 塩 小さじ1; 塩 小さじ1/2; 砂糖 小さじ2

苦味が平気な人から苦手な人までいける下処理方法です。
このレシピの生い立ち
なるべく苦くないように色々試して、歯応えも良く、1番苦くなかった方法です꒰◍''౪`◍꒱۶*.+`

材料

ゴーヤ1本分

厚く切りすぎない、薄くしすぎると歯応えが残念カモです。
茹ですぎると歯応えがあまり残らない気がします。

2016/06/27 14:46に公開

4歳と6歳の年子のずぼらママ꒰◍''౪`◍꒱۶*.+`笑旦那の好き嫌いをなくすべく、美味しいお料理を研究してます笑その時安い食材や、常備菜などで節約を心がけつつ、貧相にならないように頑張ってます！盛りつけが上手くないので見た目では勝負してません笑笑

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