キャベツと厚揚げのトマト煮

素茶♫ @cook_40227705
キャベツの甘みとトマトの酸味、ベーコンの塩気が厚揚げにしみて、いい感じです。隠し味のカレー粉がいい仕事します!
このレシピの生い立ち
おでんじゃない、厚揚げの煮込みを食べたくて!
キャベツと厚揚げのトマト煮
キャベツの甘みとトマトの酸味、ベーコンの塩気が厚揚げにしみて、いい感じです。隠し味のカレー粉がいい仕事します!
このレシピの生い立ち
おでんじゃない、厚揚げの煮込みを食べたくて!
作り方
- 1
キャベツをザクザクと食べやすい大きさに切り、鍋に入れます。
- 2
厚揚げを一口大に切り、キャベツと同じ鍋に入れます。
- 3
コンソメスープの素と丸鶏がらスープ、ケチャップを加え、500mlの水を入れ、中火で火にかけます。
- 4
キャベツがしんなりするまで、火を通します。
- 5
スライスベーコンを1㎝幅ほどに切ります。
- 6
鍋にベーコン、カレー粉を加えて混ぜます。一煮立ちしたら、火を止めます。
- 7
ベーコンの塩気が出るので、味見をして、足りなければ、少し塩を足します。
- 8
◎濃い味好きな方は、コンソメスープの素と丸鶏がらスープを各大さじ1にしてください。
コツ・ポイント
切って、鍋に入れて、煮込むだけ(^∇^)夏には、生のトマトを入れて煮込んでも美味しいですよ。
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