冷蔵庫にあるものでお弁当

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クックBEETJF☆ @cook_40250729

冷凍してあったインゲンを使いたく、焼き鯖も残っていたので。
このレシピの生い立ち
うずらの卵は好物なのですが、今回はくしにはささなかった。

冷蔵庫にあるものでお弁当

冷凍してあったインゲンを使いたく、焼き鯖も残っていたので。
このレシピの生い立ち
うずらの卵は好物なのですが、今回はくしにはささなかった。

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材料

  1. 薄切り肉 4
  2. インゲン 4本
  3. 人参 1/2
  4. 片栗粉 適当てき
  5. みりん 各大さじ1
  6. 各大さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1/2
  9. 小松菜 2株
  10. ポン酢 少しすこ
  11. うずらのたまご 5個
  12. 豚ヒレ肉 50g
  13. にんにく 少々
  14. お酒 大さじ1
  15. ソース 大さじ1
  16. ケチャップ 大さじ1

作り方

  1. 1

    薄切り肉は、インゲン人参を巻いて、軽く片栗粉を振って焼く。みりん、酒、醤油、砂糖を溶いたものを加えからめる。

  2. 2

    焼き鯖をほぐして小松菜と炒める。ポン酢を加え混ぜる

  3. 3

    うずらのたまごに衣をつけ、揚げる

  4. 4

    豚ヒレ肉は一口大に。にんにくとお酒に漬けておく。片栗粉を軽く振った肉を炒める。ソースケチャップみりんを混ぜたものを加える

コツ・ポイント

フライパンを使う時は汚れないもの順にし、油を含ませたキッチンペーパーでサッと拭く

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