野菜が少し足りないかな、という献立の時に活躍。彩もきれいなのでお弁当にもいいですね。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯をつくるほどではないけどなんか物足りないなというときに、できるだけシンプルに作ってみました。
にんじんは別で炒めて後で合わせるのがこだわりポイントです。