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【簡単】イワシの蒲焼き☆風
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【簡単】イワシの蒲焼き☆風-レシピのメイン写真

【簡単】イワシの蒲焼き☆風

つなこ
つなこ @cook_40134096

とにかく簡単なのに、完全に蒲焼きです。
このレシピの生い立ち
母から教わったものの覚え書きです。

とにかく簡単なのに、完全に蒲焼きです。
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母から教わったものの覚え書きです。

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【簡単】イワシの蒲焼き☆風

つなこ
つなこ @cook_40134096

とにかく簡単なのに、完全に蒲焼きです。
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母から教わったものの覚え書きです。

とにかく簡単なのに、完全に蒲焼きです。
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材料

4人前
  • イワシの開き お好きな数(今回は9枚)
  • クレイジーソルト 少々
  • 小麦粉(片栗粉などでも可) 適量
  • みりん 大さじ3
  • 醤油 大さじ2と1/2
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作り方

  1. 1

    いわしにクレイジーソルトをふる。

    • 【簡単】イワシの蒲焼き☆風作り方1写真
  2. 2

    小麦粉を両面に塗り込む。

    • 【簡単】イワシの蒲焼き☆風作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を引き熱する。(油は多めで)

  4. 4

    皮の方から中火で焼いていく。

    • 【簡単】イワシの蒲焼き☆風作り方4写真
  5. 5

    皮に焼き目が付いてきたらひっくり返す。

    • 【簡単】イワシの蒲焼き☆風作り方5写真
  6. 6

    みりん、醤油を入れる。

    • 【簡単】イワシの蒲焼き☆風作り方6写真
  7. 7

    完成!

コツ・ポイント

みりんと醤油を入れる時に火を弱めてから入れて、煮絡める感じにすると美味しくできます^^*

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つなこ
つなこ @cook_40134096
2018/02/02 09:41に公開
基本は食べる専門人種です。
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このレシピのキーワード

蒲焼 いわし 片栗粉 小麦粉

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