簡単美味しい♡テリーヌ風チーズケーキ♡
KIT♡Erica @cook_40083328
レアでもスフレでもベイクドでもない。柔くて、あっさりしたケーキです
このレシピの生い立ち
チーズケーキを焼こうとした時に、チョコテリーヌを思いだし、粉を減らしたら同じようになるかも！？と思ったのがきっかけです。
簡単美味しい♡テリーヌ風チーズケーキ♡
レアでもスフレでもベイクドでもない。柔くて、あっさりしたケーキです
このレシピの生い立ち
チーズケーキを焼こうとした時に、チョコテリーヌを思いだし、粉を減らしたら同じようになるかも！？と思ったのがきっかけです。
作り方
- 1
下準備
オーブンは170℃に余熱する。 - 2
オレオは厚めの袋に入れて粉々に砕き、溶かしバターと混ぜて型に敷く
- 3
生地の材料を全てフードプロセッサーに入れて混ぜる
- 4
オレオを敷いた型に生地を流し込み、170℃で40分～50分焼けばできあがり！
☆焦げそうならアルミを乗せてね。 - 5
あら熱を取って、しっかり冷やしてから食べてください♡
-
- 6
☆水切りヨーグルト☆
ボウルを下に置いたザルにキッチンぺーパーを２重にした上にヨーグルトを入れて４～5時間放置して完成 - 7
☆150ｇ弱のヨーグルトで100ｇちょいの水切りヨーグルトができると思います
- 8
☆フードプロセッサーが無ければ…☆
柔くしたクリームチーズに水切りヨーグルトを加えよく混ぜる - 9
砂糖を２回にわけてよく混ぜて、解きほぐした卵を加えてよく混ぜる
- 10
生クリーム＋豆乳を少しずつ入れながらよく混ぜて、薄力粉を入れてさっと混ぜて粉っぽさがなければOK
生地のできあがりです
コツ・ポイント
クリームチーズ＋水切りヨーグルト、生クリーム＋豆乳はそれぞれ総量が合ってれば配合は変えても大丈夫です！生クリーム多めだとより濃く仕上がります。
砂糖もお好みで加減してください♡
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