カフェ風たまごオープンサンド
カフェ風なたまごサンドイッチです。日曜の朝はこのサンドとオレンジジュースが最強です。
このレシピの生い立ち
お母さんのたまごサンドが完成したので、自分アレンジです。日曜日の朝ごはんでこんなの出たら上がるヤツ、と思って作ったので見せ重視ですが、中身は割とこだわりのアレンジです。
カフェ風たまごオープンサンド
カフェ風なたまごサンドイッチです。日曜の朝はこのサンドとオレンジジュースが最強です。
このレシピの生い立ち
お母さんのたまごサンドが完成したので、自分アレンジです。日曜日の朝ごはんでこんなの出たら上がるヤツ、と思って作ったので見せ重視ですが、中身は割とこだわりのアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ】
◎マーガリンは室温に戻す
◎卵をゆで卵にしておく -
- 2
ゆで卵を刻みます。
1cmくらいの粗みじん切りにします。ざっくりな感じです。 -
- 3
和えます。
ドレッシングとさっくり混ぜます。混ぜすぎるとおしゃれ感がなくなるので、あくまでもさっくり。 -
- 4
粉チーズを入れます。
これもまたさっくり混ぜます。味見をして足りなければお塩を足します。冷蔵庫へ。15分以上休ませます。 -
- 5
トーストします。
マーガリンを塗って、塗った面同士を合わせてトースターで2分くらい。 -
- 6
中身をのせます。
サラダ菜、卵の順番で。ふんわり。ピンクペッパーを散らして完成です。 -
- 7
挟むとこんなかんじ。ゆるいので切りにくいです。
クロワッサン、イングリッシュマフィン、ロールパン、ベーグルでも。 -
- 8
サラダ菜はグリーンカールかサニーレタスの方が見栄えがしてよいと思います。時期的に激高いのでサラダ菜で。
コツ・ポイント
・ゆるめのフィリングなのでオープンサンドにしましたが、ドレッシングをマヨネーズに代えると、挟むサンドイッチもできます。
・ピンクペッパーはなくても構いませんが、噛むと甘い香りがふんわりとして、あったほうがおいしいです。1瓶300円くらい。
つくれぽ
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