小さい鍋かフライパンに水・顆粒だし・薄切りにした玉ねぎを入れ煮る。

玉ねぎが柔らかくなってきたら、肉・醤油・酒・砂糖を入れ、さらに煮る。

火が通り味も沁みてきたなと感じたら、チューブしょうがを加え、軽く混ぜる。

ご飯の器に盛る。
お好みで、紅生姜や卵黄、七味などトッピング。