深めのフライパンでお湯を沸かします。その間にトマトのお尻に十字に切れ目を入れます。

ジャガイモの皮を剥きます。ジャガイモの皮を剥き終わる頃にお湯が沸騰するのでトマトを茹でます。

トマトを茹でてる間にジャガイモ短冊切り、ブロッコリーを食べやすく切り、ニンニクをスライスします。

トマトをお湯からあげて、フライパンの残り湯に塩を入れてジャガイモとブロッコリーを茹でます。

茹でてる間に、茹でたトマトの皮を剥き、一口サイズに切ります。ベーコンも一口サイズに切ります。

バジルを水洗いし適当なサイズに刻みます。

ジャガイモとブロッコリーをザルに上げ湯切りします。

フライパンにオリーブオイルを入れて、ニンニクを炒め、香りが出たらベーコンを炒めます。

湯むきトマトを加え、塩コショウで味を整えます。

ブロッコリーとジャガイモをフライパンに加えて、トマトが全体に混ざったら、バジルとパルメザンチーズを加えて出来上がりです。