コーンクリームコロッケ♪こども大好き♪
カニクリームコロッケで美味し過ぎて号泣したお姉さんを思い出して、旬のコーンで挑戦！お姉さんのお手伝い付き♪
このレシピの生い立ち
カニクリームコロッケのコーン置き換えバージョン^^
ムスメも一緒に作ったら楽しいかなぁと^^
ちなみに、また 「めっちゃ美味しい〜！」
を連呼してました^^;
難しそうで、実は簡単にできます。
コーンはお好みの物を使って下さい^^
コーンクリームコロッケ♪こども大好き♪
カニクリームコロッケで美味し過ぎて号泣したお姉さんを思い出して、旬のコーンで挑戦！お姉さんのお手伝い付き♪
このレシピの生い立ち
カニクリームコロッケのコーン置き換えバージョン^^
ムスメも一緒に作ったら楽しいかなぁと^^
ちなみに、また 「めっちゃ美味しい〜！」
を連呼してました^^;
難しそうで、実は簡単にできます。
コーンはお好みの物を使って下さい^^
アプリでひらく作り方
- 1
まずは玉ねぎをみじん切りにします。
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- 2
バターを入れたフライパンを熱し、玉ねぎを投入〜！炒めます。焦げないようにね^^;
-
- 3
小麦粉も用意しておきます^^
-
- 4
コーンは、冷凍して置いたホワイトコーンを使います。
凍ったままでオッケーです^^ -
- 5
お姉さんに玉ねぎを炒めてもらいます^^
しっかり火が通ったら…^^
- 6
冷凍してたホワイトコーン投入〜！
さらに炒めます^^ -
- 7
コーンも火が通ったら、小麦粉投入〜！
焦げ付かないようにしっかり炒めます^^ -
- 8
炒めて〜！
途中でコンソメ顆粒投入〜！
さらに炒めます^^
-
- 9
大体コンソメが混ざったら、少しずつ牛乳を入れてグルグル混ぜます^^
焦げないように、少しずつ〜^^
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- 10
少しずつ混ぜて〜とろ〜りしてきたら炒め終了〜！
お姉さんお疲れ様^^ -
- 11
バットに移し、粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫へ〜^^
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- 12
冷えた具を8等分に線をつけます。
手に油を付けて握った方が楽かと…今回はめんどいので素手で挑みました^^; -
- 13
お好きな形に整えて、パン粉をつけていきます。
ここは丁寧にやった方がイイかも^^;
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- 14
こんな感じで、大体終わったら…
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- 15
お鍋に油を入れて温めます。
高温でさっとが理想です^^;
でないと、爆発します^^;
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- 16
乾いたお箸を入れてブクブク〜！となったら、あみあみに乗せてそーっと入れます。
そーっと^^; -
- 17
4個位がイイです^^;
入れすぎると、温度が下がって ボロボロになります^^; -
- 18
強火でさっと、焼き色がついたら完成〜！
そーっと 上げましょう♪
ソースやお醤油をかけて食したら美味！ -
- 19
ちなみに、8個作りましたが、お姉さんがお代わりしまくりで計6個、チビ1個、ママ味見用1個でした^^; 姉食べ過ぎ〜^^;
コツ・ポイント
味付けは薄めにしてますので要調整^^;
具の硬さも 小麦粉の量で変わりますから牛乳の量も要調整^^;
冷やせばそれなりに固まるので 加減してチャレンジ♪ バッター液でやった方が衣ははげにくいです^^;我が家は卵アレなので無しで^^;
つくれぽ
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