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圧力鍋で調味料不要♡ベジブロス ポトフ
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圧力鍋で調味料不要♡ベジブロス ポトフ-レシピのメイン写真

圧力鍋で調味料不要♡ベジブロス ポトフ

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

野菜、にんにくの薄皮からも滲み出るベジブロスと魚肉ソーセージから出る塩気で十分旨味のあるスープに！
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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

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材料

4人分
  • 魚肉ソーセージ 2本
  • じゃが芋 8個
  • セロリ 1束
  • 玉葱(大) 1個
  • ミニキャロット 12本
  • にんにく 1玉
  • 水 800cc
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作り方

  1. 1

    圧力鍋に皮を剥いたじゃが芋、10センチ程にカットしたセロリ、４等分にカットした玉葱を入れる。

  2. 2

    1に追加でミニキャロット、外皮を3枚程、剥いたにんにく、半分にカットしたソーセージ、水800ccを入れる。

  3. 3

    2に強火で圧をかけたら弱火で20分、火を止め10分余熱調理する。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

全ての材料が水に浸かるよう、上手く鍋に入れる。

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ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
2018/02/28 14:47に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く２０分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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このレシピのキーワード

ポトフ セロリ じゃがいも 魚肉ソーセージ にんにく 玉ねぎ

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