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ほうれん草のさっぱりスープ
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ほうれん草のさっぱりスープ-レシピのメイン写真

ほうれん草のさっぱりスープ

はしの3
はしの3 @cook_40128941

オイスターソースのさっぱり味のスープです。ほうれん草が美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたスープが飲みたかったので作ってみました。

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ほうれん草のさっぱりスープ

はしの3
はしの3 @cook_40128941

オイスターソースのさっぱり味のスープです。ほうれん草が美味しく食べられます。
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さっぱりしたスープが飲みたかったので作ってみました。

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材料

2人分
  1. しょうが 1かけ
  2. にんにく 1かけ
  3. ベーコン 2枚
  4. ほうれん草 1束
  5. オイスターソース 小さじ2
  6. 塩、こしょう 少々
  7. ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    しょうがとにんにくをみじん切りにする。

  2. 2

    ベーコンを0.5cm〜1.0cm角に切り、ほうれん草は2〜3cmに切り、硬い茎の部分と柔らかい部分とに分ける。

  3. 3

    熱したなべにごま油をひき、みじん切りにしたしょうがとにんにくを弱火で炒める。

  4. 4

    香りがたってきたら、ほうれん草の茎の部分を加えて中火で炒める。

  5. 5

    次に葉の部分を加えしんなりしてきたら、お湯を600cc加え、中火で10分煮る。

  6. 6

    最後にオイスターソースと塩、こしょうを加えてできあがり。

コツ・ポイント

ほうれん草を硬い部分と柔らかい部分とで煮込む時間を変えてください。最後にとき卵(1個)を加えても美味しいです。

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はしの3
はしの3 @cook_40128941
2018/03/02 13:24に公開

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