福井県勝山市の伝統野菜「勝山水菜」
菜の花のようなシャキッと食感で食べ応えがあり、
胡麻和え調理が抜群に合います！
このレシピの生い立ち
定番のおひたしから更に一手間加えた美味しさを目指しました。