大根シャキシャキ♪にんにく香る肉巻き☆
HAPPY☆KURO @cook_40171684
大根、にんじんがシャキシャキ美味しい肉巻きです。にんにくが食欲をそそりますよ♪お弁当にもオススメです(*^^*)
このレシピの生い立ち
大根と豚肉が冷蔵庫にあったので巻いて焼いたら美味しかったので(^_^)
大根シャキシャキ♪にんにく香る肉巻き☆
大根、にんじんがシャキシャキ美味しい肉巻きです。にんにくが食欲をそそりますよ♪お弁当にもオススメです(*^^*)
このレシピの生い立ち
大根と豚肉が冷蔵庫にあったので巻いて焼いたら美味しかったので(^_^)
アプリでひらく作り方
- 1
大根とにんじんを細いせん切りにします
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- 2
豚肉に巻いて
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- 3
塩、こしょう（分量外）少々で下味をつけ、片栗粉をまぶします。
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- 4
★の調味料を合わせておきます
- 5
フライパンを熱し油をひき、巻き目を下にして中火で焼きます。
- 6
フライパンの中でコロコロと焼き、肉の表面に焼き色がついたら蓋をして5分程蒸し焼きにします
- 7
豚肉に火が通ったら火を弱め★の調味料を入れて絡ませる。（野菜から水分が出るときには火を強め、焦げるようなら火を止めます）
- 8
彩りに刻んだねぎか大葉をのせて完成です。
コツ・ポイント
大根やにんじんを切るときの太さや、巻く大根の量によって食感が変わります。細いせん切りでもシャキシャキとした食感は残りますよ(*^^*)
蒸し焼きして野菜から水分がでるようなら、調味料を加えた後少し煮詰めると味がよく絡みます。
つくれぽ
夫、娘（小学生）、黒猫（クロちゃん♀）の3人と一匹家族の主婦です。日々のご飯作りに、クックパッドのレシピ活用させて頂いています^_^皆様のレシピに我が家の食卓は支えられております✊いつもありがとうございます(*^^*)失敗もありますが、家族のために美味しいご飯が作れるよう日々奮闘しております(^_^)どうぞよろしくお願いします(^o^)
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