パパッとパエリア
ココナラ @cook_40124229
家にあるものでパパッと、何も考えずに作るご飯です。
このレシピの生い立ち
レストランで食べたパエリア。家でも簡単に作れないかなぁと、フライパンで作ってみました。それ以来、思いついたときに作るようになりました。レストランの味には遠いかもしれないけど、美味しい～！
パパッとパエリア
家にあるものでパパッと、何も考えずに作るご飯です。
このレシピの生い立ち
レストランで食べたパエリア。家でも簡単に作れないかなぁと、フライパンで作ってみました。それ以来、思いついたときに作るようになりました。レストランの味には遠いかもしれないけど、美味しい～！
作り方
- 1
フライパンにオリーブ油とみじん切りしたニンニクと玉ねぎ、米を入れて、半透明になるまで炒める。イカを入れて、塩コショウ。
- 2
スープ（コンソメ+水）をしっかりかぶるくらいに入れ、アサリ、輪切りにしたピーマン、ざっくり切ったトマト、シメジをのせる。
- 3
蓋をして、スープが沸騰したら、中火で煮る。フツフツする感じがなくなったら、出来上がり。
コツ・ポイント
米は、半透明になるまで炒めてください。
具は、味がでるものならなんでもいいんです。
魚介じゃなくて、お肉でも。鶏肉がお勧めです。
味付けは、塩コショウとコンソメで十分！
文字にすると大変そうに思うかもだけど、すごく簡単にできますよ。
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