もやしは流水で洗い10分位水に漬けてザルに上げておきます。

鍋にお湯を沸かしもやしをさっと茹でザルに上げます。

胡瓜を千切りにします。

ロースハムも千切りにします。

卵は薄焼きにして千切りにします。

冷めたら全てを混ぜ合わせます。

タレの材料を全て混ぜ食べる時にかけてよく混ぜ合わせます。