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ポテトサラダ
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ポテトサラダ-レシピのメイン写真

ポテトサラダ

クック9I8OOM☆
クック9I8OOM☆ @cook_40284062

少し甘めのポテサラです。
黒胡椒を多め、からしを入れると大人の味になります。
このレシピの生い立ち
いつも作っている物をいつか娘に教えたいので、レシピにしました。

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黒胡椒を多め、からしを入れると大人の味になります。
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クック9I8OOM☆ @cook_40284062

少し甘めのポテサラです。
黒胡椒を多め、からしを入れると大人の味になります。
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いつも作っている物をいつか娘に教えたいので、レシピにしました。

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黒胡椒を多め、からしを入れると大人の味になります。
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材料

  1. じじゃがいも 2個
  2. 人参 0.5本
  3. 玉ねぎ 0.5個
  4. きゅうり 1本
  5. 卵 1個
  6. ☆マヨネーズ 大さじ3
  7. ☆プレーンヨーグルト 大さじ2
  8. ☆砂糖 大さじ1
  9. ☆みりん 小さじ1
  10. ☆塩胡椒 小さじ1
  11. ☆黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお水に皮を剥いたじゃがいも、生卵を入れて火にかける。
    だいたい10分ぐらい。
    (柔らかくなるまで)

    • ポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    きゅうり、玉ねぎを千切りし塩もみをして、10分ぐらい放置。
    10分経ったら、水を入れ5分放置。(塩抜きのため)

    • ポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    人参を半月切りにしておく。
    じゃがいもの鍋が10分経って柔らかくなっていれば人参を入れ、30秒程湯がく。

  4. 4

    ボールに潰したじゃがいも、人参、水気を切ったきゅうりと玉ねぎ、ゆで卵、☆の調味料を入れよく混ぜて完成。

    • ポテトサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

じゃがいもを潰し過ぎずゴロゴロでも美味しいです。

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クック9I8OOM☆
クック9I8OOM☆ @cook_40284062
2018/02/28 14:19に公開

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