フライパンで♪トマトすき焼き

cyok_ki
cyok_ki @cook_40107712

トマトすき焼き風肉豆腐!フライパンで簡単にできちゃいます。トマトの旨味が染み出してとても美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
自身のレシピ→4301561を少し変えたレシピです。

フライパンで♪トマトすき焼き

トマトすき焼き風肉豆腐!フライパンで簡単にできちゃいます。トマトの旨味が染み出してとても美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
自身のレシピ→4301561を少し変えたレシピです。

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材料

2〜3人分
  1. 豆腐(木綿) 1丁
  2. 薄切り肉 200g
  3. トマト 1個
  4. 玉ねぎ 1玉
  5. しらたき 1袋
  6. ◎醤油 大3
  7. ◎みりん 大2
  8. ◎酒 大2
  9. ◎砂糖 大1
  10. ◎和風だしの素 小1
  11. 150cc
  12. 炒め油 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは半分に切り、食べやすい大きさにくし切り、トマトは大体8等分ほどに切る。豆腐はよく水を切り、8等分ほどに切っておく

  2. 2

    しらたきは洗い、食べやすい長さに切っておく。フライパンを熱し、しらたきを空炒りする。

  3. 3

    2を取り出し油を熱し、玉ねぎを炒める。◎を混ぜておく。

  4. 4

    玉ねぎが軽くしんなりしたらフライパンの端に寄せ、肉を炒める。

  5. 5

    肉の色が変わったら◎を加え、豆腐、しらたきも加えて中火で5分ほど煮る。具材に汁を回しかけながらだとより◎

  6. 6

    トマトを加えてさらに2〜3分ほど煮る。
    盛り付けたら完成。

コツ・ポイント

時間がある場合は火を止めた後常温で20〜30分ほどおくと、全体に味が馴染んで美味しいです。

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cyok_ki
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前ニックネーム…まめもぐです♪日々のごはんとか、お菓子作りを覚え書きとして綴っていこうと思います*\(^o^)/*
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