材料を用意します。

りんごはダイス状に切って、変色しないようにレモン汁をかけて混ぜておく。

薄力粉とベーキングパウダー、ベーキングソーダ、シナモンを一緒ふるいます。

グレープシードオイルに三温糖を入れてよく混ぜてから、卵とバニラエッセンス、牛乳を加えて混ぜます。

④にりんごを入れて混ぜてから、ふるった粉類を3回に分けて入れ、ゴムベラで切り混ぜます。

クランブルを作ります。
フードプロセッサーに＊印の材料を全て入れ、粉状になるように数秒かけます。

敷き紙を敷いたパウンド型にりんご生地を入れて、中央を少し窪ませます。

上にクランブルをかけてならし、180℃で35分から40分焼きます。