簡単！かぼちゃのサラダ☆
meiyui @cook_40102195
かぼちゃは皮ごと！小さめに切って、玉子と一緒にゆでちゃうから簡単☆
潰すのも１つのボールでOK♪
このレシピの生い立ち
お店で食べた味を真似してみました。お店は皮なしで作られてましたが、我が家ではもったいないので、皮ごと!!
簡単！かぼちゃのサラダ☆
かぼちゃは皮ごと！小さめに切って、玉子と一緒にゆでちゃうから簡単☆
潰すのも１つのボールでOK♪
このレシピの生い立ち
お店で食べた味を真似してみました。お店は皮なしで作られてましたが、我が家ではもったいないので、皮ごと!!
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを一口大位に切る。
きゅうりは、薄目の輪切りにして、塩揉みしておく。 -
- 2
1のかぼちゃを、鍋で水から茹でる。
途中で沸騰したら、玉子を入れる。 -
- 3
かぼちゃが十分柔らかくなったら、ザルにあげる。玉子は半熟くらいでも、固ゆででもOK。
- 4
かぼちゃを熱いうちに潰す。塊が残っててもOK。大体潰せたら、ゆで卵も一緒に潰す。
-
- 5
粗熱がとれたら、よ～く絞った塩揉みしたきゅうりを加えて、分量のマヨネーズと塩コショウを加えてよく混ぜたら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
アレンジ①…塩揉みした玉ねぎスライスを加える。
アレンジ②…ツナ入りもgood。
かぼちゃはレンチンでもOK。その時は玉子をスクランブルエッグにしてもいいですよ。
かぼちゃの水分量に応じて、マヨネーズの量を調整してくださいね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20176533
