作り方
- 1
マグロに分量外の焼酎を振ってペーパーで水分を取る。
- 2
ビニールに片栗粉かコーンスターチか小麦粉とマグロを入れて振る。
- 3
野菜と共に焼く。
焼けた野菜は皿に出す。 -
- 4
マグロに火が通ったら調味料を絡める。
コツ・ポイント
これを作っていた方は生姜とニンニクも入れて、砂糖はもう少し多目、ネギは青ネギを散らしていました。
そっちの方が美味しそうでした。
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