刺身じゃなくても立派なおかずにこのレシピの生い立ちクックパッドで見ました
マグロに分量外の焼酎を振ってペーパーで水分を取る。
ビニールに片栗粉かコーンスターチか小麦粉とマグロを入れて振る。
野菜と共に焼く。焼けた野菜は皿に出す。
マグロに火が通ったら調味料を絡める。
これを作っていた方は生姜とニンニクも入れて、砂糖はもう少し多目、ネギは青ネギを散らしていました。そっちの方が美味しそうでした。
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