○豚バラブロック肉を大きめに切って炭酸水につけておきます
○白ネギを4センチくらいに切ります

○炭酸水からお肉を取り出し、水気をキッチンペーパーで拭きます
○加熱した圧力鍋にサラダ油を引いて肉を入れ焼き目をつける

○鍋に▲を入れて切った白ネギの青い部分を入れて圧力をかける
(15分〜様子見して、お肉が固かったら再度圧力をかける)

○お肉が柔らかくなったら蓋を開けて煮詰める、そのタイミングで白ネギとゆで卵を入れて味を染み込ませる