アサリの砂抜きをします。3%程度の塩水に数時間つけておくか40度程度の塩水に15分程でも！

白菜を洗って食べやすいサイズにざく切りします。

ネギはみじん切りにします。

フライパンでごま油を熱しネギとアサリを入れます。

アサリが開きかけたら白菜を入れ塩コショウで炒めます。

白菜がしんなりしてきたらお醤油、オイスターソースを加えます。

全体を絡めて完成です。