マロニーの彩り甘酢和え
生マロニーちゃん公式 @cook_40142533
すし酢で和えるだけ♪
ひなまつりにもぴったりの一品です
このレシピの生い立ち
すし酢の甘酸っぱさとマロニーのもちもちプリプリ食感で箸がすすむ一品です。
彩りも良いのでおもてなしにも♪
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「生マロニーちゃん」を使います。
-
- 2
れんこんは薄切りにして食べやすい大きさに切り、酢水にさらしアクを抜く。
- 3
きゅうりは細切り、かに風味かまぼこは手で細く裂く。卵は薄焼きにし、錦糸卵にする。
- 4
水洗いした生マロニー・2を一緒に1分ゆでて水気を切り、ボウルに入れすし酢で和える。3を加え更に混ぜ合わせる。
- 5
粗熱が取れたら器に盛り付ける。
コツ・ポイント
生マロニーはゆでて熱いうちにすし酢と混ぜ合わせると味がよく染み込みます。
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