温かいごはんにすし酢・いりごまを加えて混ぜ合わせる。

菜の花はひとつまみの塩(分量外)を入れた熱湯でゆで、 冷水にとって水気をしぼり、3cmの長さに切る。

卵焼きは1cm角の棒状に切る。

巻き簾にのりを置き、奥が４cm程空くように平らに2を広げる。

5に3・4・プチ！プチ！海藻麺・かに風味かまぼこをのせる。

具が飛び出さないように注意し、巻き簾でしっかりと巻いて出来上がり。

食べやすい大きさに切り、わさび醤油またはからし醤油をお好みでつけて召し上がれ。