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【覚え書き】ジャージャーうどん-レシピのメイン写真

【覚え書き】ジャージャーうどん

arrr_
arrr_ @cook_40247895

簡単お昼のジャージャーうどん。旦那に好評だったので忘れないようにメモメモ…
このレシピの生い立ち
冷凍うどんでお昼ごはんにしたくて。

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【覚え書き】ジャージャーうどん

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簡単お昼のジャージャーうどん。旦那に好評だったので忘れないようにメモメモ…
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材料

2〜3人分
  1. 豚ひき肉 280g
  2. ピーマン 1個
  3. 長ネギ 1/2本
  4. エリンギ 1本
  5. にんにく、しょうがチューブ 適量
  6. ●料理酒 大1
  7. ●水 50mlくらい
  8. ◎しょうゆ 大1
  9. ◎砂糖 大1
  10. ◎オイスターソース 大1
  11. ◎味噌 大1
  12. めんつゆ、だししょうゆ 適量
  13. 片栗粉 小1
  14. 冷凍うどん 3玉
  15. きゅうり 1/2本
  16. トマト 適量
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作り方

  1. 1

    長ネギ、ピーマン、エリンギをみじん切り。フライパンでごま油、にんにく、しょうがを熱し、野菜を炒める。

  2. 2

    ひき肉を入れて塩コショウを振る。色が変わってきたら酒、水を入れて少し煮立たせる。

  3. 3

    調味料を加えて味を調整する。片栗粉を同量の水で溶いてとろみをつける。

  4. 4

    茹でたうどんに肉みそ、お好みの野菜を盛り、仕上げにいりごまを振る。完成☆

コツ・ポイント

覚え書きなので、ざっくりです。。調味料とかも適当ですみません。少し濃いめが美味しいです。丼でも!
野菜も適当ですが、ピーマンの緑、エリンギのカサ増しが合います。

食べる時にゆずすこを少し振ると倍おいしい♪

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arrr_
arrr_ @cook_40247895
2018/03/04 01:02に公開
ズボラな新米主婦です。
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