ほうれん草はさっとゆでて軽く絞り、食べやすい大きさに切る。

にんじんはせん切り、えのきだけは根元を切ってほぐし、どちらもさっとゆでて、えのきは軽く絞る。

ボウルに納豆と調味料を入れて混ぜ合わせる。

①②を皿に盛り、③を上からかける。