けっこういケール生サラダ キヌア入り
そうはやママ @cook_40150452
ケールを生で食べるなんて考えただけでもまずそうですが、これが意外にいけるんです。
このレシピの生い立ち
ケールの生サラダがいける！とお友達から聞いて作ってみました。思ったより、くさみや苦味はありません。
けっこういケール生サラダ キヌア入り
ケールを生で食べるなんて考えただけでもまずそうですが、これが意外にいけるんです。
このレシピの生い立ち
ケールの生サラダがいける！とお友達から聞いて作ってみました。思ったより、くさみや苦味はありません。
アプリでひらく作り方
- 1
ケールの茎の部分は取り除き、葉っぱだけを千切りにして、水にさらす。
-
- 2
ソーセージを細かく切り、電子レンジ500ワットで1分あたためる。
- 3
ミニトマトはそれぞれを4つに切る。
- 4
小鉢にラップをしき、卵を割り入れほぐし、電子レンジ５００ワットで1分加熱する。粗熱が取れたらフォークなどで細かくする。
-
- 5
1、2、3をよくまぜる。
- 6
キヌアを茹でる。耐熱容器にキヌア1/2カップ、水1と1/2カップ、コンソメ小1を入れ、電子レンジ５００wで15分加熱。
- 7
酢大3、オリーブオイル大1、味塩胡椒小1、マヨネーズ小2、レモンペッパー少々でドレッシングを作る。
- 8
ドレッシングに炊いたキヌアを大3入れ、よくまぜる。
- 9
サラダにキヌア入リドレッシングをかける。
コツ・ポイント
ドレッシングにキヌアを入れ、ケールに味がよく絡むようにしました。子どもたちには、はらぺこあおむしのお腹をなおした葉っぱのサラダだよ〜と言いました。思ったより抵抗なく食べてくれ、おかわりまでしていました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20177215
