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美味しく食べてキレイになれる♡パクチー鍋
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美味しく食べてキレイになれる♡パクチー鍋-レシピのメイン写真

美味しく食べてキレイになれる♡パクチー鍋

宮古島ぱりぱり市場
宮古島ぱりぱり市場 @cook_40202355

山盛りパクチーと、稀少ブランドの宮古牛のしゃぶしゃぶ鍋♡美味しすぎて会話がなくなります(笑)
このレシピの生い立ち
宮古島ぱりぱり市場の『宮古牛+パクチー鍋セット』の、美味しい食べ方をご紹介しました♡
↓↓
http://paripari.art-de-nature.com/itemdetail.php?item_id=f0120180207155818

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材料

4人分
  1. パクチー 500g
  2. 宮古牛(しゃぶしゃぶ用牛肉) 800g
  3. きのこ類 お好みで
  4. 木綿豆腐 お好みで
  5. 乾燥昆布 1枚
  6. ◎ポン酢 適宜
  7. ◎ゴマだれ 適宜
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    30分以上前に、乾燥昆布を2Lくらいのお水に浸けて出汁を作っておく。

  2. 2

    パクチー500gを食べやすい長さに切る。

    • 美味しく食べてキレイになれる♡パクチー鍋作り方2写真
  3. 3

    きのこや豆腐を鍋に入れ、火を点ける。
    沸騰直前で昆布を取り出す。

  4. 4

    きのこや豆腐に火が通ったら、パクチーを入れる。

    • 美味しく食べてキレイになれる♡パクチー鍋作り方4写真
  5. 5

    宮古牛は軽~くしゃぶしゃぶして、パクチーをどっさり巻いて食べると美味。

    • 美味しく食べてキレイになれる♡パクチー鍋作り方5写真

コツ・ポイント

・パクチーと宮古牛は、かるーく火を通すくらいでちょうど良いです。
・ポン酢、ゴマだれ、どちらにも良く合います♡

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宮古島ぱりぱり市場
宮古島ぱりぱり市場 @cook_40202355
2018/02/28 06:07に公開
宮古島の美味しい野菜とフルーツ♡【宮古島ぱりぱり市場】http://paripari.art-de-nature.com/
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