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ベーコンと茄子と舞茸の和風だし醤油パスタ
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ベーコンと茄子と舞茸の和風だし醤油パスタ-レシピのメイン写真

ベーコンと茄子と舞茸の和風だし醤油パスタ

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

アヒージョの素で手軽に、ベーコンの旨み、揚げた茄子のカリジュワ~と舞茸の旨みと食感、ほうれん草の甘みの合う和風醤油パスタ
このレシピの生い立ち
オーマイの冷凍食品のオーマイプレミアム彩々野菜あごだし仕立て 舞茸となすの香味醤油が美味しかったので、また自分でこんな感じだといいなと作ってみた。

アヒージョの素で手軽に、ベーコンの旨み、揚げた茄子のカリジュワ~と舞茸の旨みと食感、ほうれん草の甘みの合う和風醤油パスタ
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ベーコンと茄子と舞茸の和風だし醤油パスタ

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

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材料

1人分
  • ベーコン(ブロック) 25g
  • 茄子 1/3本
  • 舞茸 1/2パック
  • ほうれん草(冷凍) 5cmの塊ぐらい
  • ハウス アヒージョの素 1/2袋
  • エキストラバージンオリーブオイル 大さじ4
  • CO−OP だし醤油 小さじ1ぐらい
  • オーマイ スパゲッティ1.7mm結束タイプ 80g
  • 水 適量
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    水を鍋に沸かして、塩を入れて、パスタを茹でる。
    ベーコンは2mm厚さに切り、茄子は乱切りにして水につけて、アクを取る。

  2. 2

    舞茸はほぐしておく。フライパンにオイルを入れて、中火にして、茄子を揚げ焼きにする。色よく焼けたら、舞茸を炒める。

  3. 3

    途中、アヒージョの素を入れて炒めていって、最後にほうれん草を入れて炒めたら、パスタを入れて軽く合わせて、だし醤油を入れる

  4. 4

    また軽く炒め合わせたら出来上がり♪

    • ベーコンと茄子と舞茸の和風だし醤油パスタ作り方4写真

コツ・ポイント

オーマイ スパゲッティ1.7mm結束タイプは100g×5束あるが、味が薄まるので80gとなっております。

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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2017/05/30 13:36に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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このレシピのキーワード

パスタ なす ベーコン ほうれん草 まいたけ

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