キャベツの外側の硬い葉の部分を勿体ないのでツマミにしちゃいましょう。このレシピの生い立ち酒のアテにふと思い付きw
キャベツの芯の部分と葉の部分をわける
芯の部分から湯がいて柔らかくなったら葉の部分も入れて湯がく
葉の部分も柔らかくなったらシラスを入れて湯がくジャコの場合も同じ
ザルに上げて冷ます
冷めたら寿司酢3に対して麺つゆ(2倍濃縮)1を入れる。混ぜて出来上がり。チョー簡単w
芯部分をよく湯がく事。味付けはお好みで濃いのが好きな方は麺つゆを足しても良いし、ゴマをかけたら風味も出るかも
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