胡瓜と豆腐の塩昆布ダレ
hapiatti @cook_40145053
おつまみにぴったりな一品です！胡瓜と豆腐を塩こんぶダレで和えました。
このレシピの生い立ち
いつも胡瓜を塩こんぶダレで食べていたのですがボリュームをだすために木綿豆腐を足しました。
胡瓜と豆腐の塩昆布ダレ
おつまみにぴったりな一品です！胡瓜と豆腐を塩こんぶダレで和えました。
このレシピの生い立ち
いつも胡瓜を塩こんぶダレで食べていたのですがボリュームをだすために木綿豆腐を足しました。
作り方
- 1
胡瓜は両端を少し切り、3㎝感覚に切り、ポリ袋に入れて綿棒で叩き割る
- 2
豆腐は1㎝角に切る
- 3
ボウルに1と2を入れごま油、塩こんぶを合わせて和え、塩気が足りないようなら調節する
- 4
皿に盛り揚げ玉を散らす
コツ・ポイント
胡瓜は包丁で切ってもいいですが、叩き割るとタレがよく絡み美味しいです！
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