かぼちゃのタネを取って小さめに切り、大きめの鍋で茹でていきます。

竹串などを刺して、すっと通るようになれば湯切りをします。

ボールに移して熱いうちに皮ごと潰していきます。

ある程度潰れたら、クリームチーズを入れてスプーンなどでしっかりと混ぜ合わせていきます。

これくらいになればOKです。

レーズンを加えて、レーズンが均等に混ざるようにスプーンで混ぜていきます。

こんな感じです。

☆の小麦粉と卵とパン粉を用意します。

生地をこれくらいの大きさに丸めます。

小麦粉、卵、パン粉をまぶしたらこんな感じになります。

全部丸めてたら１７個できました。

油は強火でお箸を入れてこんな感じになったら揚げに入ります。

コロコロと転がしながら、きつね色になるまで揚げたら完成です。

完成！