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セミドライトマトのオリーブオイル漬け
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セミドライトマトのオリーブオイル漬け-レシピのメイン写真

セミドライトマトのオリーブオイル漬け

tomo♡mame
tomo♡mame @cook_40128498

おつまみに、料理に、いろいろ使えるセミドライトマトです。
このレシピの生い立ち
我が家のオーブンで作りやすい量と温度で作ってみたセミドライトマトです。

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材料

  • ミニトマト 300g
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    ミニトマトを洗って水気を拭いたら、ヘタを取り縦半分に切って天板に並べる。

    • セミドライトマトのオリーブオイル漬け作り方1写真
  2. 2

    120℃のオーブンで90分、100℃に下げて20分焼く。
    水分の飛ばし具合はお好みで。しっかり飛ばすと日持ちします

    • セミドライトマトのオリーブオイル漬け作り方2写真
  3. 3

    煮沸消毒したビンに、粗熱をとったトマトを入れ、そこにオリーブオイルをビンいっぱいに注ぎ入れる。

  4. 4

    冷蔵庫で1ヶ月くらい持ちます。
    開封後は早めに食べましょう。
    (我が家では美味しくてあっという間になくなります♪)

コツ・ポイント

そのままでも美味しいし、チーズと一緒に食べたり、ピザに乗せたり、パスタに加えたり、キッシュに加えたり…いろいろ使えます。

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tomo♡mame
tomo♡mame @cook_40128498
2018/03/01 10:42に公開
レシピをあれこれ考えるのが大好きです(^^)料理が好きで調理師免許を取得しました。いろいろなレシピを見て、考えて…勉強の毎日です！
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ミニトマト

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