ボウルに室温に戻したバターと砂糖を入れ、ふわふわになるまですり混ぜる

溶き卵を少量ずつ加えながら混ぜ合わせ、さらに牛乳を加え、混ぜ合わせる。

薄力粉、ベーキングパウダー、ジンジャーパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜ合わせる。

りんごを薄くスライスし、③の生地に混ぜ込む。

型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで40〜50分焼く。

竹串を刺して、何もつかなければ焼き上がり！

熱いうちに切り分けて、お皿に盛り、泡だてた生クリームまたはアイスクリームを添えていただく。
冷めてもおいしい。