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長芋のぶっかけきしめん風
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長芋のぶっかけきしめん風-レシピのメイン写真

長芋のぶっかけきしめん風

磯野ゆかり
磯野ゆかり @cook_40248812

いつもの長芋スライスに飽きたら、こんな切り方はいかがですか？直接お皿にむくので、まな板がヌルヌルになりませんよ♪
このレシピの生い立ち
いつもの短冊切りや拍子切りに飽きたので、ピーラーでむいてみました。

麺状になっているので食べやすいし、食べ方もおもしろかったからか、子どもからも旦那さんからも大好評でした！

いつもの長芋スライスに飽きたら、こんな切り方はいかがですか？直接お皿にむくので、まな板がヌルヌルになりませんよ♪
このレシピの生い立ち
いつもの短冊切りや拍子切りに飽きたので、ピーラーでむいてみました。

麺状になっているので食べやすいし、食べ方もおもしろかったからか、子どもからも旦那さんからも大好評でした！

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長芋のぶっかけきしめん風

磯野ゆかり
磯野ゆかり @cook_40248812

いつもの長芋スライスに飽きたら、こんな切り方はいかがですか？直接お皿にむくので、まな板がヌルヌルになりませんよ♪
このレシピの生い立ち
いつもの短冊切りや拍子切りに飽きたので、ピーラーでむいてみました。

麺状になっているので食べやすいし、食べ方もおもしろかったからか、子どもからも旦那さんからも大好評でした！

いつもの長芋スライスに飽きたら、こんな切り方はいかがですか？直接お皿にむくので、まな板がヌルヌルになりませんよ♪
このレシピの生い立ち
いつもの短冊切りや拍子切りに飽きたので、ピーラーでむいてみました。

麺状になっているので食べやすいし、食べ方もおもしろかったからか、子どもからも旦那さんからも大好評でした！

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材料

2人分
  • 長芋 20cmくらいを1本（長いほど良い）
  • 醤油 適量
  • 刻み海苔 適量
  • わさび お好みで
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作り方

  1. 1

    長芋の”おがくず”を落とし、皮をピーラーでむきます。
    握っていた部分の皮はむかず、残しておきます（滑り防止のため）

    • 長芋のぶっかけきしめん風作り方1写真
  2. 2

    ひたすら長ーくむいていきます。
    イメージとしては、木材に鉋(かんな)をかける大工さん。

    • 長芋のぶっかけきしめん風作り方2写真
  3. 3

    醤油をかけて、刻み海苔を盛ったら、できあがりです。

    • 長芋のぶっかけきしめん風作り方3写真
  4. 4

    長芋が麺状になっているので、子どもでもお箸で掴みやすいです♡
    一気にずるるる～とすすって食べてください♪

    • 長芋のぶっかけきしめん風作り方4写真

コツ・ポイント

簡単・シンプル・新食感☆
洗ってもなかなか落ちない「まな板のヌルヌル」もありませんよー(^-^)v

むけなくなった長芋の残りは、短冊切りや拍子切りにして、食感の違いを食べ比べても楽しいですよ♪

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磯野ゆかり
磯野ゆかり @cook_40248812
2018/03/01 08:12に公開
岡山の片田舎で子育て中。子どもも喜ぶカンタン＆ヘルシーなレシピを掲載してます。
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このレシピのキーワード

山芋 わさび

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