ホットプレートで時短カルボナーラ♪
CloveRキッチン @cook_40113379
クック本に掲載♡HPひとつでらっくらく♪パスタ作りの細かな事を気にせず適当に作れるのに、まさしく濃厚カルボのお味♡
このレシピの生い立ち
家族全員分のパスタを一気に作りたくてホットプレートを使用。この方法なら、お湯の量や麺の固さなどあまり気にすることなく良い感じに仕上がります♪頭を使わない上、洗い物が少ないのもポイント。
ホットプレートで時短カルボナーラ♪
クック本に掲載♡HPひとつでらっくらく♪パスタ作りの細かな事を気にせず適当に作れるのに、まさしく濃厚カルボのお味♡
このレシピの生い立ち
家族全員分のパスタを一気に作りたくてホットプレートを使用。この方法なら、お湯の量や麺の固さなどあまり気にすることなく良い感じに仕上がります♪頭を使わない上、洗い物が少ないのもポイント。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコン、エリンギは一口大、しめじは石突きを取り除いてほぐす。卵は卵黄のみ取りだしておく。
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- 2
180度に設定したHPにオリーブオイルをひいてベーコンときのこ類を炒める。
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- 3
そこに水、コンソメ、パスタ麺を入れて強火（230度）にして蓋をする。水が沸いてから5分間茹でる。（この時点では固め）
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- 4
5分たったら蓋を取って中火（180度）にしてパスタをほぐす。そこに牛乳を入れて再び強火（230度）。
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- 5
牛乳が沸いてきたら更に2分茹でる。味見してみて薄いようなら塩（分量外）で調節して下さい。
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- 6
火を止めて、卵黄と粉チーズを投入してよく絡めたら完成♪
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- 7
お皿に取り分ける。こしょうをたっぷり降ってお召し上がり下さい＾＾
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- 8
まさしくカルボナーラ(´∀｀)
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- 9
2020/11/18発売のクック本【大好評ホットプレートレシピ】に掲載していただきました♪
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コツ・ポイント
●卵黄投入の際は、必ず火を止めてから入れてね。
●液体が固まりすぎたら、牛乳を追加して延ばしてね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20178137
